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Proximo: En busca del Sous Chef adecuado

¿Te motiva crear y preparar platos en un entorno divertido y dinámico? ¿Prospera en un entorno de cocina abierta y de ritmo rápido?

Únete a Proximo, un bar de tapas y vinos españoles inspirado en las vibrantes tabernas de España. Como Sous Chef, trabajarás junto a profesionales culinarios altamente calificados, aprendiendo nuevas técnicas y recetas que elevarán tu experiencia culinaria.

Responsabilidades:

• Ayudar al jefe de cocina a crear y preparar deliciosos platos de tapas
• Gestione las operaciones de la cocina durante el horario de servicio
• Garantizar que la calidad y la presentación de los alimentos cumplan con los más altos estándares
• Colaborar con el equipo culinario para desarrollar nuevos elementos del menú

Requisitos del trabajo:

• Título de asociado en Artes Culinarias o campo relacionado
• Experiencia previa en una cocina de gran volumen
• Fuertes habilidades organizativas y de liderazgo
• Entusiasmo e interés por la cocina española y las tapas

¿Por qué unirse a nosotros?

• Salario competitivo con oportunidades de bonificación
• Generoso tiempo libre remunerado
• Oportunidad de trabajar en un ambiente culinario dinámico y vibrante

Ubicación: Chapel Hill, East Franklin Street

Próximo, un bar español de tapas y vinos, está inspirado en las tabernas y bares de tapas de San Sebastián y Logroño, España. El ambiente informal, vibrante y dinámico de esos restaurantes se sentía perfecto para el acogedor espacio de East Franklin Street.
Propiedad de Brandon y Elizabeth Sharp (quienes también tienen Hawthorne & Wood, un restaurante y bar de alta cocina, y Bluebird, un bistró francés, ambos ubicados en Chapel Hill), Proximo será su primer negocio en el centro de Chapel Hill.
El Gerente General de Próximo es El Fausto. Neal Benefield supervisará el restaurante como Director de Operaciones.

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